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Origem de Salada

 
 

Salada Palavra que se origina no Italiano insalata e que literalmente significa "salgada" e era usada para designar um prato de legumes salgados e condimentados que teria surgido na época do Renascimento. Inicialmente feito com legumes cozidos e conservados na salmoura, depois passou a caracterizar-se por legumes crus temperados com vinagre, azeite e sal; com o tempo outras misturas de vegetais, hortaliças e até mesmo frutas se incluíram sob o mesmo termo.




 

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